黒豆柴まめすけと理緒の♪あんみつ日記♪

2月10日(火曜)、

ホテル阪急エキスポパーク

日本料理 『花せんり』

お誕生日・記念日お祝いプラン

1名8000円　2名以上3日前までに予約で　個室にて料理長のおすすめ食材で彩るお祝い懐石全10品、乾杯用ドリンク(梅酒)、フリードリンク(ビール、ワイン、焼酎、ソフトドリンク)。ケーキか お花プレゼント、記念写真付き…というプランで、ここ数年　毎年　理緒伯母の誕生日のお祝いに利用してきましたが、2015年2月末で　サービスを終了した模様。残念…

ちなみに　去年の記念写真　

如月　お祝い懐石

お献立

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『先付』

壬生菜胡麻酢　枸杞子

菜種辛子和へ　金雫

とろゆば　雲丹　山葵醤油

『向附』

紅白かさねつくり

鯛　横輪　烏賊　鮭卵　あしらい一式　土佐醤油

『汁』　萌黄仕立

白子豆腐　花弁人参　柚子

『煮物』　小芋和蘭煮

蟹霙餡掛　海老艶煮　一寸豆　滑子茸　梅麩　柚子

『焼物』　鰆若草焼

鶏八幡巻　生麩田楽　梅甘露煮　蓮根紅梅漬

『替鉢』

海老紅白霰揚

筍羽衣揚　青唐辛子　檸檬　梅塩

『留椀』　赤出汁　『香の物』　三種

『御飯』　赤飯

お祝い懐石ですからね＾＾

『水物』　メロン　苺　林檎

同じホテルの　ガーデンラウンジ「フォンテ」 に場所を移し、ケーキセットを頂きました。ケーキは 『フロマージュ』　タルト台にフランボワーズムースを流し、その上にレアチーズを乗せてあります♪